Carbone Steak House comporá o mall do BS Design

O BS Design receberá, nos próximos meses o mais novo empreendimento do Grupo Social Clube, dono de restaurantes de renome estabelecidos no Nordeste, como Santa Grelha, Ryori e La Pasta Gialla.

Trata-se do Carbone Steak House, que contará com forno e parrilla a carvão, que dão um sabor diferenciado para as carnes e outros alimentos. Com 200 lugares previstos no projeto final, nesta primeira fase serão 150 assentos para quem quiser experimentar carnes, peixes, aves, massas, sanduíches preparados com muito requinte e assados a carvão, significado de carbone, em italiano.

“O cardápio será mais enxuto, só que diversificado e com uma pegada mais moderna, com novos ingredientes e modos de cocção. A ideia é atrair um público jovem e aberto a experimentar novos sabores, temperos e formas de preparo“, disse Rodrigo Moreira, diretor Operacional do Social Clube.

As obras do Carbone foram iniciadas este mês e a nova casa ficará na esquina da Avenida Desembargador Moreira, com a Rua Desembargador Leite Albuquerque, tendo 550 metros quadrados em dois pisos, com projeto moderno, diferenciado, com 360 graus de visualização para os clientes.

“Nossa nova marca terá a característica de buscar um público mais jovem, terá uma pegada mais moderna, pois o Santa Grelha completa 20 anos em março de 2020 e já tem uma clientela cativa e bastante fiel”, ressaltou.

O novo espaço terá cerca de 60 colaboradores para garantir a excelência que já é reconhecida pelos clientes do Grupo Social Clube. Como o BS Design é um empreendimento com conceito A+, o restaurante também está sendo construído com essa mesma ideia, tanto que foi contratado um renomado escritório de arquitetura paulista, o EstúdioPenha, para assinar o projeto.

“A data da inauguração depende do período de obras do Zio, do Grupo Tio Armênio, pois combinamos de abrir as portas no mesmo dia. Deve ser entre o fim de dezembro e início de janeiro. O executivo de um banco de investimentos de São Paulo, que estava negociando quatro salas no BS Design, manteve contato conosco e perguntou se iríamos servir refeições aos condôminos e, quando falei que teríamos room service, fechou o negócio e disse que vai fazer uma copa no espaço deles”, completou Rodrigo Moreira.